？可取代奶粉、改良剂，减少鸡蛋，氢化油脂（如起酥油）的用量，提高了产品吸水能力和持水能力，比传统产品高出20%以上，松软可口,稳定面团结构、增加产品体积、改善糕点品质产品优势：1. 天然、营养、健康，富含8种必需氨基酸，VB1,VB2,VE,烟酸，泛酸等维生素，钙，磷，镁，铁，锌等矿物质，营养全面、均衡；富集了植物健康因子（如寡聚糖、磷脂、不饱和脂肪酸、膳食纤维、异黄酮、皂甙等）；2.

 可取代奶粉、改良剂，减少鸡蛋，氢化油脂（如起酥油）的用量，提高了产品吸水能力和持水能力，比传统产品高出20%以上，松软可口,稳定面团结构、增加产品体积、改善糕点品质
产品优势：
1. 天然、营养、健康，富含8种必需氨基酸，VB1,VB2,VE,烟酸，泛酸等维生素，钙，磷，镁，铁，锌等矿物质，营养全面、均衡；富集了植物健康因子（如寡聚糖、磷脂、不饱和脂肪酸、膳食纤维、异黄酮、皂甙等）；
2. 实现了大豆彻底去腥和低嘌呤，有效减少患痛风风险； 安全去除了植物不良成分：如脂肪氧化酶、植酸、植物红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂等； 低热量、无胆固醇，不含反式脂肪酸，降低患心血管疾病和糖尿病风险；
3.通过植物蛋白酶法改性工艺，大幅提升了其溶解性和乳化性，在高温、常温、低温均可迅速溶解，不结块；产品的吸水性和持水性增加 ，改善产品品质，延长货架期；